ARRANGEMENT-TIPP

Schnuppertage im Schlosswirt Meseberg

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2 Nächte im Doppelzimmer
310,00 €


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Menues

Unsere Menuevorschlaege
ab 10 Personen:

Men� I

Datteltomatensuppe
mit Banane � Kokosraspel

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Gef�lltes Schweinefilet auf Sherryrahm,
Kartoffelkr�uterpl�tzchen
und Brokkolir��chen
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Pina Colada - Pana Cotta mit Pistaziensahne im Glas

25,00 �

Men� II

Karotte � Ingwersuppe
mit Garnelenspie�

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Rindertournedos auf Spitzmorchelsauce,
Bohnenb�ndchen und Herzoginkartoffel

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Variation von Mousse au Chocolat
an Himbeermark

29,50 �

Men� III

Seeteufelmedaillons
mit Flusskrebsen gratiniert
an Gem�se - Quinoa

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Glaciertes Lammcare� mit Gremolata
an Olivenkartoffeln und Ratatoillepyramide

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Mangoparfait
an tropischen Obstsalat mit Basilikum

34,00 �


Men� IV

Mosaik von Lachs und Zander
im Mangoldblatt auf Safransauce,
Quinoa und Rapunzelsalat
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Klare Tomatenessenz
mit Basilikum - Quarkkl��chen

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Kalbstranchen in Vanille - Knoblauchbutter
mit tournierten Gem�se und Schupfnudeln

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Limonen � Topfen � Parfait
an Safran � Birnen mit Walnu�splitter

39,00 �


Men� V

Ravioli gef�llt mit Seeteufelmousse
auf Kumatokonfit

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Latte Macciato von Wildkr�utern
mit Zitronenschaum,

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Barbarie Entenbrustscheiben auf Cassis � Balsamicosauce,
mit getr�ffeltem Spitzkohl und Herzoginkartoffel

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Granatapfelt�rtchen
an Amarulaschaum

39,00 �