ARRANGEMENT-TIPP

Schnuppertage im Schlosswirt Meseberg

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2 Nächte im Doppelzimmer
310,00 €


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Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
mit gebratenen Garnelen,
mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan
14,50 €
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Ziegenkäse mit Paprika-Chili-Salsa
10,50 €
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Suppen

Wildpfeffersuppe, Preiselbeersahne
5,50 €
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Maronensuppe,mit geräucherter Entenbrust
5,50 €
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Aus dem Meseberger Forst

Meseberger Wildbraten,
Serviettenknödel,Apfelrotkraut
,Preiselbeerjus
19,50 €
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Hausgemachte Wildbratwürste mit Lavendel, Ãpfeln, Wallnüssen und Steinpilzen gefüllt, auf Rotweinjus
mit roter Bete und Serviettenklnödeln
17,50 €

Gutes von Kalb,
Schwein und Huhn

Wiener Schnitzel vom Kalb
Röstkartoffeln und Wildpreiselbeeren,
Salatbouquet
19,50 €
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Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterfrischkäse,kartoffelrösti,Marktgemüse
17,50 €
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Schweineroulade,klassisch gefüllt,Apfelrotkraut,Kartoffelstampf
14,50 €

Rind

Rosa gebratenes Rumpsteak
mit Salatbouquet,Rosamrinfocaccio
und Krä¤uterbutter
23,50 €
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Zwiebelrostbraten vom Rind "klassisch"
mit Zwiebeln aus der Pfanne,
Röstkartoffeln, Salatteller
20,50 €


Fischgerichte

gebratenen Stechlinseemaräne,Marktgemüse,
Kartoffel-Dillpüree
20,50 €
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Kabeljaufilet auf Gurkengemüse,Kartoffelrösti, Estragon-Senf-Sauce
20,50 €

Salatvariationen


Bunter Blattsalat
mit Apfelspalten und gerösteten Mandeln
10,50 €

Vegetarische Gerichte

Zucchini
gefüllt mit Quinoa-Ziegenkäse
und Tomate-Feta,
dazu marinierter Rucola, Tomatensauce
und Parmesan
12,50 €

Marktgemüse aus dem Wok, Basmatireis
12,50 €

Nudelgerichte

Tagliatelle
in pikanter Tomaten-Schafskäsesauce,
mit Kirschtomaten und Rucola
12,50 €
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Tagliatelle
Rinderstreifen
14,50 €

Dessert

Warmer Schokoladenkuchen,Walnüsse,Beerenragout
6,50 €
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hausgemachter Apfelstrudel
6,50 €
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Brotzeit

Käseauswahl, Feigenmarmellade,Brot
10,50 €

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Schinkenplatte, Sahnemeerettich, Gewürzgurke, Brot
10,50 €


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