ARRANGEMENT-TIPP

Schnuppertage im Schlosswirt Meseberg

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2 Nächte im Doppelzimmer
310,00 €


>>> zu allen Angeboten

Weinkarte

Weißweine

0,2 l 0,75 l


Fritz Willi Riesling 7,00 € 24,00 €
Bischöfliche Weingüter Trier & Friedrich Wilhelm Gymnasium,
Mosel
Benannt nach dem Namensgeber des Weingutes Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Friedrich Wilhelm III. (1770–1840). Verspielte Fruchtaromen von Aprikose, reifem Apfel, Honigmelone, Rhabarber, mit feinster Säurestruktur und würzig-kräutriger Mineralität.


Bassermann Riesling 7,50 € 25,00 €
Geheimer Rat Dr. von Bassermann - Jordan,
Pfalz
Als Wein zeigt sich der trockene Gutsriesling sehr saftig und verspielt in einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure.
Feine Rieslingfrucht mit Anklägen von zarten Blütenaromen und einer Apfelnote.


Eichstetter Herrenbuck,
Weissburgunder Kabinett trocken 7,00 € 24,00 €
Friedrich Kiefer, Kaiserstuhl,
Baden
Der Weißburgunder zeigt sich in strahlendem Gelbgrün. Er bietet ein feines vielschichtiges bukett mit Noten von Birnen, reifen Äpfeln, Mirabellen, gepaart mit einem eleganten, gehaltvollen Körper.


``Genussmensch`` Müller Thurgau / Kerner
7,50 € 25,00 €
Karl Friedrich Aust
Radebeul, Sachsen
Der Genussmensch ist eine harmonische Komposition aus Müller Thurgau und Kerner. Er schmeckt nach exotischen Früchten und Melone und besitzt einen lang anhaltenden Abgang mit Hang zur Lebensfreude.



Riesling Spätlese 7,50 € 25,00 €
Bischel Sonnenhof, Rheinhessen
Im Duft Aromen von Feuerstein, wilden Kräutern und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen sehr druckvoll und straff, geben sich frische Fruchtaromen mit salzigen Anklängen die Hand und lassen den Charakter des Quarzitgesteins voll aufleben. Die hohe Konzentration und geschliffene Säure verleihen dem Wein Klasse und Länge.


Chardonnay 8,50 € 29,00 €
Peter Zemmer, Alto Adige
Südtirol, Italien
Beeindruckender Weisser, elegante, facettenreiche Nase mit Fruchtaromen tropischer Früchte und dezenten Vanille-Noten.


Pinot Grigio 8,50 € 29,00 €
Peter Zemmer, Alto Adige
Südtirol, Italien
Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Wein Kraft und Struktur.
Sein ausdrucksvolles blumiges sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Birne, Melone) und feinen Gewürzen verleihen dem Wein seinen fruchtig mineralischer Geschmack.


Sancerre blanc "Les Bonnes Bouches"
39,00 €
Domaine de la Jolive, M. Terrier, Loire
Ein perfekter Sauvignon von den klassischen Kalk-Mergelböden des Sancerre. Der extrem schonende und langsame Ausbau hat einen Wein erzeugt, der die ganze Vielfalt von Frucht, erfrischender Säure und zarter Mineralität der Rebsorte und des Bodens hervorbringt.




Roséweine

0,2 l 0,75 l

Schmetterlinge im Bauch feinherb 7,00 € 24,00 €
Friedrich Kiefer, Kaiserstuhl
Baden
Aufregend, verspielter Wiesenduft streift die Nase. Reife Himbeer - und rote Johannisbeer – Aromen betören den Gaumen. Sein herzhaft, prickelndes Süsse - Säure -Spiel bereitet Trinkvergnügen und schafft Lebensfreude.


Federstahl Rosenrot Cuvée 7,00 € 24,00 €
Winzerhof Stahl,
Franken
Helles Rosé, duftig in der Nase, angenehm trocken und weich. Cremige Note, elegant und Nuancen von hellen Beeren. Am Gaumen erfrischend mit moderater Säure.

Rotweine

0,2 l 0,75 l

Dornfelder mild 7,00 € 24,00 €
Kallstadter Kobnert
Th.Reinhardt, Niederkirchen
Pfalz
Wem nicht nur das Leben, sondern auch die meisten Weine, zu trocken sind, hat mit diesem milden, süffigen und bekömmlichen Dornfelder eine gute Alternative.


Spätburgunder 7,00 € 24,00 €
Eichstetter Herrenbuck
Friedrich Kiefer, Kaiserstuhl,
Baden
Die Kaiserstühler Variante des Burgunders ist ein Rotwein mit Tiefe und feinen Aromen nach Gewürzen und Waldfrüchten. Ein schöner Tropfen zum Hasenbraten und zu Pilzrezepturen.


Shiraz Two Vines 8,50 € 28,00 €
Columbia Crest Winery
Washington State, USA
Duftiges Rebsortenbouquet mit feinwürzigen Aromen von reifen Kirschen,
Himbeeren, Brombeeren und einer Spur von weißem Pfeffer. Im Geschmack am Gaumen vollmundig, weich und rund, schwarze Kirschen, Waldbeeren und einer leicht pfeffrigen Würze, im Finale mit Anklängen von dunkler Schokolade.


Merlot Galiläa
Classic, Barkan Cellars 8,50 € 28,00 €
Galiläa, Israel
Intensives, dunkles Rubinrot, sortentypisch fruchtige Aromen mit einem Hauch Holz, sehr sanfte Tannine. Dieser Merlot besticht durch seine charmante Frucht und seine unkomplizierte süffige Art.


Monte Clavijo Tempranillo tinto 7,00 € 24,00
Criadores de Rioja, Rioja D.O.C.
Im Glas funkelt ein mittleres Kirschrot; in der Nase beeindrucken frische, Tempranillo -typische Aromen von reifen Waldbeeren. Im Geschmack ein
runder, unkomplizierter, vollmundiger Tinto mit guter Säurestruktur.


Sangiovese di Toscana 7,00 € 24,00 €
Caparzo, Toscana
Rubinrot, umfassend und anhaltend, erinnert an Brombeere und Himbeere, warm, trocken, großzügig und ausgeglichen.









Rótulo 9,50 € 32,00 €
Quinta de Baixo, Dão D.O.C.
Portugal

Dichtes Rubinrot im Glas. Aromatisches Bukett, leicht blumig mit Noten von wilden Beeren und etwas Menthol. Am Gaumen zeigt er sich lebendig durch seine gute Säurestruktur. Noten von frischem Obst und die würzigen Aromen sind in einem belebenden mineralischen Gerüst eingebunden.
Langer ausgewogener Abgang.


Barolo DOCG Lo Zoccolaio 59,00 €
Lo Zoccolaio, Piemont
Cascina Lo Zoccolaio
Villa Lanata
Piemont, Italien
Ein Klassiker ist der Barolo Lo Zoccolaio mit reifer Frucht und intensivem Gewürzduft, wie er nur selten anzutreffen ist. Der extrem reduzierte Ertrag führt zu einer kräftigen Farbe, der Ausbau in neuen Barriques rundet den Wein harmonisch ab. Die deutlich hohen Extraktwerte sorgen für einen körperreichen Genuss mit angenehmen langem Abgang.












Sekt, Prosecco & Champagner



Sekt „Marke des Hauses“, trocken 0,1 l 3,50 €
0,75 l 22,00 €

Prosecco Spumante DOC Il Fresco 0,1 l 5,00 €
0,75 l 29,00 €


Riesling Sekt, Brut 0,75 l 32,00 €
Dr. von Bassermann-Jordan
Ein harmonischer Riesling Sekt. Feinfruchtig mit Nuancen von Weinbergspfirsich, herb ausgebaut. Diese schönen Fruchtaromen verleihen ihm seinen angenehmen Charakter und unterstützen seine zugängliche Art.



Champagner, Cuvée Brut Originel 0,75 l 59,00 €
Louis de Sacy






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Edelbrände Destillerie Lantenhammer

Waldhimbeergeist unfiltriert 42% 2 cl 4,50 €
Waldhimbeeren (lat. Rubus Idaeus)
Herkunft: Wild gesammelt in den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und Ausläufern der Hohen Tantra.
Besonderheit: Frisch geerntet und bei +4°C transportiert. Die Waldhimbeeren unterscheiden sich von den Gartenhimbeeren durch ihren intensiveren Geschmack. Im Gegensatz zum filtrierten Waldhimbeergeist, schmeckt unser unfiltrierter Geist intensiver nach der Frucht, aber auch etwas kräftiger (man glaubt er hätte mehr Stärke als die filtrierte Variante).
Sensorik: Duftend, fast parfümartig. Fein strukturiert. Ideal nach Desserts die fruchtig betont sind.


Mirabellenbrand unfiltriert 42% 2 cl 4,50 €
Mirabellen (lat. Prunus Domestica)
Herkunft: Wird im lothringischen Raum bei Nancy und Metz in kleineren Familiebetrieben angebaut und geerntet. Ein kleiner Teil kommt auch aus Franken in der Gegend Randesacker.
Besonderheit: Im Gegensatz zum filtrierten Mirabellenbrand, schmeckt unser unfiltrierter Brand intensiver nach der Frucht, aber auch etwas kräftiger (man glaubt er hätte mehr Stärke als die filtrierte Variante).
Sensorik: Intensiv betörend, vollaromatisch. Zu allen möglichen Speisen und allen Jahreszeiten hindurch angenehm und lustvoll zu trinken.


Williamsbrand unfiltriert 42% 2 cl 4,50 €
Williams Christ Birnen (lat. pyrus communis)
Herkunft: Aus dem Großraum Südtirol Bozener Becken, sowie im Vintschgau bei Schlanders in Höhenlagen. Das zweite bedeutende Gebiet ist Franken in der Gegend bei Volkach.
Besonderheit: Überwiegend ältere Bäume, die per Hand geerntet und gepflegt werden. Die unterschiedlichen Klimazonen und Terrains geben dem Brand eine interessante und intensive Struktur.
Sensorik: Birne PUR, intensives Aroma der ganzen Birne wild aromatisch. Ideal als Digestif nach Fischgerichten oder hellem Fleisch. Frische, Fruchtigkeit und betörender Duft.


Schlehengeist 42% 2 cl 4,50 €
Herkunft: Überwiegend aus wild gesammelten Beeren, aber auch aus Anbau in Böhmen und Mähren sowie dem Odenwald.
Besonderheit: Die Schlehen werden nach der Ernte gefrostet, um die Zellstruktur der Früchte zu ändern. Dadurch wird dieser Schlehengeist milder und weicher im Geschmack.
Sensorik: Blaue Frucht, Herbstlaub, herbfruchtig mit intensivem Mandel-Marzipanton,typisch für Schlehe.



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