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Speisekarte

Liebe Gäste,

in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.

Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.

Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.

Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!

 
 
 
 

Vorspeisen

Vorspeisen

Gereifter Ziegenkäse,

karamellisiert, mit hausgemachtem Chutney,

 gerösteten Walnüssen, Brotchip`s und marinierten Salatspitzen

12,50 €

Hausgebeiztes Saiblingsfilet

auf warmen Kartoffel Blini

mit zweierlei Senfkaviar, Sauerrahm und marinierten Salatspitzen

12,50 €

Suppen

Meseberger Wildsuppe 

Gemüse, Pilze und Preiselbeer Rahm

6,50 €

Cremige Steinpilzsuppe

mit Petersilieinöl

6,50 €

Fleischgerichte

Halbe Landente,

Rot- und Grünkohl und hausgemachte Kartoffelknödel

26,50 €

Cordon bleu vom Kalb,

pikante Haus Soße, Ofengemüse und Knödelfritten

23,50 €

Wiener Schnitzel,

Knusprige Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone und kleiner Salat

23,50 €

Rind und Wild

 

Sanft gegarter Rinderbraten

mit Portsweinsoße, gebuttertem Wintergemüse und Kartoffelstampf

19,50 €

Sauerbraten vom heimischen Wild,

mit Rotkohl und Kartoffelknödel

23,50 €

Degustationsmenüs:

2- Gang Menü ( Suppe + Hauptgang )

30,00 €

2-Gang Menü ( Vorspeise + Hauptgang)

35,00 €

3-Gang Menü ( Suppe/Vorspeise + Hauptgang+Dessert)

39,00 €

Vegetarische Gerichte und Salat

Rote Bete Gnocchi

mit gebuttertem Wintergemüse, cremiger Roter-Bete-Soße und kleinem Salat

16,50 €

Frische Pasta & Ofengemüse,

Petersilien-Knoblauchrahm und ein kleiner Salat

18,50 €

Gebratener Bergkäseknödel, Kürbis & Tomate

Pikantes Kürbis-Tomaten-Sugo und ein kleiner Salat

16,50 €

Schlosswirtsalat,

Blattsalate, Hausgemachtes Birnendressing, geröstete Nusskerne und hausgebackenes Brot

14,50 €

Fischgerichte

Gebratenes Lachsfilet

mit Safransoße, gebuttertem Wintergemüse und Rote-Bete Gnocchi

26,50 €

Meseberger Pfannfisch mit Senfsoße,

3erlei Fischfilet, gebraten und gebacken mit Honig-Senf-Soßé, Bratkartoffelstampf und Salatspitzen

28,50 €

Dessert

Dessert

Crêpe 

warmer Crêpe mit Mandarinen-Gewürzbutter und Haselnusseis

8,50 €

Creme Brûlée, Tonkabohne & Mohn

mit Gewürzpflaumen und Schokoladencrumble

8,50 €

Stark & Süß,

Kaffeeeis, hausgemachter Eierlikör und Espresso

8,50 €

Köstlichkeiten aus den Schlosswirtgärten

Bratapfelparfait, Traubengelee,  karamelisierte Walnüsse

8,50 €

Ein kleines Kuchenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Foyer.

Eis

Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
8,50 €

Kirschbecher,  Amarenaeis, Schokoladeneis, Kirschkompott, Sahne
7,90 €

Whiskeybecher

Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne

8,50 €

Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
7,90 €

 Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €

traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso

Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €