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Speisekarte

Liebe Gäste,

in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.

Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.

Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.

Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!

 

 

 

Vorspeisen

Tatar vom hausgebeiztem Saiblingsfilet und Sonnenberger Spargel

Honig-Senfsauce, marinierte Salatspitzen, knusprige Kartoffelrösti

12,90 €

karamellisierter Ziegenkäse

Zweierlei Chutney, marinierte Salatspitzen, krosses Früchtebrot

12,90 €

Suppen

Meseberger Wildpfeffersuppe,

heimisches Wild, Gemüse, Pilze Preiselbeer Rahm

6,50 €

Spargelsüppchen mit Bärlauchöl

6,00 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb,

 Bratkartoffeln , Salatbouquet, Preiselbeeren und Zitrone

22,50 €

  

Wiener  Schnitzel vom Kalb

mit Sonnenberger Spargel, Sauce Hollandaise und junge Kartoffeln

28,50 €

Zwiebelrostbraten vom argentinischem Rind

Salatbouquet, Bratkartoffeln,  zweierlei Zwiebeln, marinierte Salatspitzen

26,50 €

Sauerbraten vom heimischen Wild,

mit einem Ragout von grünem und weißem Spargel und hausgemachte Semmelknödel

24,50 €

Geschmorte Rouladenröllchen vom Uckermärker Rind

grüner Spargel, hausgemachte Semmelknödel

23,50 €

Geschmorte Hähnchenkeule

Meseberger Traubensoße, junge Karotten, hausgebackene Bärlauchkartoffelwaffeln

24,50 €

Vegetarische Gerichte und Salat

Bergkäseknödel,

pikante Spargelsalsa, Nuss Butter, kleiner Salat

16,50 €

Frische Pasta

gerösteter Spargel , Bärlauchpesto kleiner Salat

17,50 €

Portion Sonnenberger Spargel ( 500 Gramm)

Sauce Hollandaise, junge Kartoffeln

25,00 €

Schlosswirtsalat, verschiedene Blattsalate, geröstete Nüsse, Birnendressing, hausgebackenes Brot
13,50 €

Wahlweise dazu  gebratene Hähnchenbrust oder Ziegenkäse

19,50 €

Fischgerichte

Gebratene Scholle, entgrätet

Salatbouquet, Zitrone,Bratkartoffeln

26,50 €

Gebratenes Saiblingsfilet,

mit Sonnenberger Spargel, Sauce Hollandaise und junge Kartoffeln

28,50 €

Dessert

Stark & Süß,

Espresso, Kaffeeis , hausgemachter Limoncello

7,50 €

Komposition von Waldmeister und griechischem Johurt

mit einem Erdbeersalat

7,50 €

 Warmer Schokoladenkuchen

mit Rharbarberkompott
7,50 €

Ein kleines Kuchenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Foyer.

Eis

Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
7,90 €

Kirschbecher,  Amarenaeis, Schokoladeneis, Kirschkompott, Sahne
7,90 €

Whiskeybecher

Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne

7,90 €

Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
7,90 €

 Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €

traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso

Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €