Speisekarte
Liebe Gäste,
in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.
Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.
Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.
Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!
Vorspeisen
Vorspeisen
Ziege & Birne,
karamellisierter Ziegenkäse
mit Birnen – Thymian – Chutney, marinierten Salatspitzen & knusprigen Brotchips
13,50 €
Garnele & Spargel
gebratene Garnele mit Spargelsalat & marinierten Salatspitzen & Erdbeervinaigrette
14,50 €
Suppen
Meseberger Wildsuppe,
mit Preiselbeerrahm,
Gemüse, Pilze & Preiselbeer Rahm
6,50 €
Cremige Spargelsuppe
cremige Spargelsuppe mit Schnittlauch& buttrigen Brotstäbchen
6,50 €
Fleischgerichte
Krosse halbe Landente,
Orangen – Thymiansauce, cremiges Rahmkraut & hausgemachte Kartoffelblinis
28,50 €
Röllchen vom Kalb,
mit grünem Spargel gefüllter Kalbsrücken, Bärlauchgnocchi & Holländische Sauce mit Tomaten
26,50 €
Wiener Schnitzel,
knusprige Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone & kleiner Salat
23,50 €
Wiener Schnitzel ( vom Kalb )
mit Stangenpargel, holländischer Soße & Kartoffeln
28,50 €
Bärlauchbratwurst mit kusprigen Spargelfritten und pikanter Soße
18,50 €
Rind und Wild
300 Gramm Zwiebelrostbraten,
dreierlei Zwiebeln, deftiger Bratkartoffelstampf
& ein Salatbouquet
33,00 €
300 Gramm Rumpsteak „Klassisch“
Bärlauch & Tomatenbutter, knusprige Bratkartoffeln & ein Salatbouquet
33,00 €
Sauerbraten vom heimischen Wild ( Dammwild )
Kirsch – Schokoladensauce, gebutterter Kohlrabi & sahniger Kartoffelstampf
23,50 €
Vegetarische Gerichte und Salat
Leckerer Frühling,
gebratene Bärlauchgnocchi, gerösteter Spargel, cremige holländische Soße & ein kleiner Salat
17,50 €
Deftig & Cremig,
Tranchen vom hausgemachten Semmelknödel, cremiges Ragout von Spargel & Kohlrabi & ein kleiner Salat
17,50 €
Schlosswirtsalat,
Blattsalate, Hausgemachtes Birnendressing, geröstete Nusskerne und hausgebackenes Brot
14,50 €
Fischgerichte
Grüße von der Müllerin,
gebratene Forelle (ohne Mittelgräte), gebutterte Kartoffeln & ein kleiner Salat
26,50 €
Schollenfilet in Eihülle gebraten mit Stangenspargel, holländischer Soße & gebutterten Kartoffeln
28,50 €
Dessert
Dessert
Stark & Süß,
cremiges Kaffee-Eis,
leckerer Eierlikör & ein kräftiger Espresso
7,50 €
Leicht & Frisch,
leichtes Joghurt Panna Cotta, Erdbeerragout & Haferkekscrumble
8,50 €
Warme Schoki,
warmer Schokoladen – Macaron, cremiges Kirscheis & Vanillewolke
8,50 €
Schlosswirtbecher,
mit Vanilleeis, Schokoladeneis, hausgemachtes Birnenmus, Birnenlikör & Sahne
8,50 €
Baileysbecher
Cremiges Haselnusseis- Pistazieneis,
leckerer Creme Likör & Sahne
8,50 €
Schlaraffenland
mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen
5,50 €
Ein kleines Kuchen- und Strudelangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine , z.B. Topfenstrudel, Apfelstrudel oder Mohnstrudel jeweils mit Vanilleeis , Vanillesauce und Schlagsahne 8,50 € / Port.
Eis
Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
8,50 €
Schlaraffenland
mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen
5,50 €
Whiskeybecher
Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne
8,50 €
Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
8,50 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €
traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso
Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €