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Speisekarte

Liebe Gäste,

in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.

Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.

Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.

Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!

Vorspeisen

Tatar von der Rauchforelle,

eingelegter Gemüse , warmer Kartoffelrösti, Salatspitzen, Senfkaviar

11,50 €

Gratinierter Ziegenkäse

Apfel-Kürbis Chutney, Salatspitzen, hausgebackenes Focaccia

12,50 €

Suppen

Meseberger Wildpfeffersuppe,

heimisches Wild, Gemüse, Pilze Preiselbeer Rahm

6,00 €

Pikantes Kürbissüppchen

geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl

6,00 €

Pikante Fischsuppe

Fischfilet, Gemüse, Tomaten, Nolly Prat

6,00 €

Fleischgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb,

 Bratkartoffeln , Preiselbeeren, Zitrone, kleiner Salat

21,50 €

Wirsingroulade vom Kalb mit Kümmeljus, Kürbis und Kartoffelstampf

19,50 €

In Weißwein geschmorte Hähnchenkeule ( entbeint)

Ofengemüse, kleine Kartoffeln

17,90 €

Rumpsteak ” Herbst” 300 Gramm

Kürbiskruste, Stroganoffsoße, Rosmarinkartoffeln
29,50 €

Rumpsteak ” Klassisch” 300 Gramm

Salatbouquet, Senf-Estragon Butter, Bratkartoffeln

29,50 €

Braten vom heimischen Wild,

Wacholder-Preiselbeersoße, Rotkohl, hausgemachte Semmelknödel

22,50 €

Geschmorte Rinderroulade vom Uckermärker Rind

Rotkohl, Sellerie-Kartoffelstampf

20,50 €

Halbe Landente

Orangen-Thymiansoße, Rotkohl, hausgemachte Semmelknödel

21,50 €

Vegetarische Gerichte und Salat

Rote Bete Gnocchi, Ofengemüse, kleiner Salat

16,50 €

Frische Pasta, Rahmpilze, Parmesan, Kleiner Salat

16,50 €

Kleines Wildragout mit frischer Pasta

roter Bete und kleinem Salat

15,50 €

Ragout vom Saisongemüse

pikante Soße, Waldpilze, hausgemachte Semmelknödel

16,50 €

Schlosswirtsalat, verschiedene Blattsalate, geröstete Nüsse, Birnendressing, hausgebackenes Brot
13,50 €

-mit Rinderfetzen

18,50 €

Fischgerichte

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet,

Riesling Soße, Sellerie-Kartoffelstampf, gebuttertes Pfannengemüse

22,50 €

Gebratene Stechlinseemaränen mit Salatbouquet, Bratkartoffeln

21,50 €

Dessert

Stark & Süß,

Espresso, Vanilleeis im Cantucchinimantel

5,00 €

Schlosswirtschmarn,

mit Pflaumenkompott

7,90 €

 Creme Brulee, Tonkabohne, frisches Obst
7,90 €

Ein kleines Kuchenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Foyer.

Eis

Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
7,90 €

Genuss in Nuss, geröstete Nusskerne, Schokoladensoße, Walnusseis, Macadamia-Milcheis, Sahne
7,90 €

Schokoladentraum,

Warmes Schokoladenküchlein, Schokoladeneis, hausgemachter Eierlikör, geschlagene Sahne

7,90 €

Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
7,90 €

 Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €

Eissorten:
Vanilleeis, Schokoladeneis, Himbeer-Sahneeis, Walnusseis, Macadamia-Milcheis, Smarties-Eis, Kaktus-Eis
Kugel 1,50 €