Speisekarte
Liebe Gäste,
in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.
Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.
Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.
Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!
Vorspeisen
Tatar vom hausgebeiztem Saiblingsfilet und Sonnenberger Spargel
Honig-Senfsauce, marinierte Salatspitzen, knusprige Kartoffelrösti
12,90 €
karamellisierter Ziegenkäse
Zweierlei Chutney, marinierte Salatspitzen, krosses Früchtebrot
12,90 €
Suppen
Meseberger Wildpfeffersuppe,
heimisches Wild, Gemüse, Pilze Preiselbeer Rahm
6,50 €
Spargelsüppchen mit Bärlauchöl
6,00 €
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb,
Bratkartoffeln , Salatbouquet, Preiselbeeren und Zitrone
22,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Sonnenberger Spargel, Sauce Hollandaise und junge Kartoffeln
28,50 €
Zwiebelrostbraten vom argentinischem Rind
Salatbouquet, Bratkartoffeln, zweierlei Zwiebeln, marinierte Salatspitzen
26,50 €
Sauerbraten vom heimischen Wild,
mit einem Ragout von grünem und weißem Spargel und hausgemachte Semmelknödel
24,50 €
Geschmorte Rouladenröllchen vom Uckermärker Rind
grüner Spargel, hausgemachte Semmelknödel
23,50 €
Geschmorte Hähnchenkeule
Meseberger Traubensoße, junge Karotten, hausgebackene Bärlauchkartoffelwaffeln
24,50 €
Vegetarische Gerichte und Salat
Bergkäseknödel,
pikante Spargelsalsa, Nuss Butter, kleiner Salat
16,50 €
Frische Pasta
gerösteter Spargel , Bärlauchpesto kleiner Salat
17,50 €
Portion Sonnenberger Spargel ( 500 Gramm)
Sauce Hollandaise, junge Kartoffeln
25,00 €
Schlosswirtsalat, verschiedene Blattsalate, geröstete Nüsse, Birnendressing, hausgebackenes Brot
13,50 €
Wahlweise dazu gebratene Hähnchenbrust oder Ziegenkäse
19,50 €
Fischgerichte
Gebratene Scholle, entgrätet
Salatbouquet, Zitrone,Bratkartoffeln
26,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet,
mit Sonnenberger Spargel, Sauce Hollandaise und junge Kartoffeln
28,50 €
Dessert
Stark & Süß,
Espresso, Kaffeeis , hausgemachter Limoncello
7,50 €
Komposition von Waldmeister und griechischem Johurt
mit einem Erdbeersalat
7,50 €
Warmer Schokoladenkuchen
mit Rharbarberkompott
7,50 €
Ein kleines Kuchenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Foyer.
Eis
Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
7,90 €
Kirschbecher, Amarenaeis, Schokoladeneis, Kirschkompott, Sahne
7,90 €
Whiskeybecher
Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne
7,90 €
Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
7,90 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €
traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso
Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €