Speisekarte

Liebe Gäste,

in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.

Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.

Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.

Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!

 

 

 

 

Vorspeisen

Doppelte Ziege & Bete,

Ziegenkäse gereift und gratiniert & Frischkäse im Quinoacrunch mit Roter Bete & marinierten Salatspitzen

14,50 €

Saibling & Senf,

hausgebeiztes Saiblingsfilet mit Senfkaviar, Meseberger Honig Senfsoße & nach unserem Rezept gebackenes Malzbrot

14,50 €

Meseberger Wildsuppe,

Cremiges Süppchen mit gebratenen Pilzen & Wurzelgemüse

6,50 €

Weiße Rübe,

Cremiges Süppchen von weißen Rüben mit krossem Brotchip

6,50 €

Krosse halbe Landente,

Orangen-Thymiansoße, hausgemachter Rotkohl & gebratene Semmelknödel

29,50 €

Herbstliches Kalb,

mit Kürbis& Ziegenkäse gefüllter Kalbsrücken, gebratene Gnocchi & Balsamico- Honigsoße

29,50 €

Wiener Schnitzel,

Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone & ein kleiner Salat

25,50 €

Rind und Wild

 

„das fetzt“

Gebratene Fetzen vom Rinderrücken & cremig geschmorter Steinpilzroggen und einem kleinen Salat

28,50 €

Scharfer Bulle,

mit feurigem Gemüse gefüllter Rinderrücken, Portweinsoße & würziger Bratkartoffelstampf

29,50 €

Sauerbraten vom heimischen Wild,

Preiselbeer- Schokoladensoße, Rotkohl & buttrigem Kartoffelstampf

Herbstgenuss,

Gebratene Kartoffelgnocchi mit Ofenkürbis, cremiger Betesoße, Kürbiskernpesto & einem kleinen Salat

19,50 €

Wald & Feld auf einem Teller,

Cremig geschmorter Roggen mit Steinpilzen, frischen Kräutern & einem kleinen Salat

18,50 €

Salat,

gerne können Sie a la minute auch einen frischen Salatteller als Beilage-oder Hauptgericht bestellen.

Alles aus einem Topf,

Unser Fischeintopf nach Soljanka Art mit viel Gemüse, Fisch, frischem Dill & Sauerrahm

Kleine Portion   6,90 €

Große Portion          12,90 €

Fang des Tages,

Gebratener Fisch nach Tagesangebot wahlweise mit knusprigen Röstkartoffeln oder leckerem Bratkartoffelstampf und einem kleinen Salat. Unser Servicepersonal berät Sie gern

Dessert

Stark & Süß,

cremiges Kaffee-Eis,

leckerer Eierlikör & ein kräftiger Espresso

7,50 €

Süßer Herbst

Hausgemachtes Birnen-Apfelsorbet aus den Schlosswirtgärten & spritziger Prosecco

8,50 €

Schokoladentraum,

Warmer Schokoladen-Macaron, cremiges Schokoladeneis & Pflaumenkompott

10,50 €

Sahnig & fruchtig,

Cremiges Mohn Panna Cotta mit Traubenengel von unserem Weinberg und Haselnusskrokant

10,50 €

Schlosswirtbecher,

mit Vanilleeis, Schokoladeneis, hausgemachtes Birnenmus, Birnenlikör & Sahne

8,50 €

Baileysbecher

Cremiges Haselnusseis- Pistazieneis,

leckerer Creme Likör & Sahne

8,50 €

Schlaraffenland

mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen

5,50 €

Ein kleines Kuchen- und Strudelangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine , z.B. Topfenstrudel, Apfelstrudel oder Mohnstrudel jeweils mit Vanilleeis , Vanillesauce und Schlagsahne 8,50 € / Port.

Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
8,50 €

Schlaraffenland

mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen

5,50 €

Whiskeybecher

Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne

8,50 €

Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
8,50 €

 Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €

traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso

Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €