Speisekarte
Liebe Gäste,
in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.
Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.
Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.
Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!
Vorspeisen
Vorspeisen
Gereifter Ziegenkäse,
karamellisiert, mit hausgemachtem Chutney,
gerösteten Walnüssen, Brotchip`s und marinierten Salatspitzen
12,50 €
Hausgebeiztes Saiblingsfilet
auf warmen Kartoffel Blini
mit zweierlei Senfkaviar, Sauerrahm und marinierten Salatspitzen
12,50 €
Suppen
Meseberger Wildsuppe
Gemüse, Pilze und Preiselbeer Rahm
6,50 €
Cremige Steinpilzsuppe
mit Petersilieinöl
6,50 €
Fleischgerichte
Halbe Landente,
Rot- und Grünkohl und hausgemachte Kartoffelknödel
26,50 €
Cordon bleu vom Kalb,
pikante Haus Soße, Ofengemüse und Knödelfritten
23,50 €
Wiener Schnitzel,
Knusprige Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone und kleiner Salat
23,50 €
Rind und Wild
Sanft gegarter Rinderbraten
mit Portsweinsoße, gebuttertem Wintergemüse und Kartoffelstampf
19,50 €
Sauerbraten vom heimischen Wild,
mit Rotkohl und Kartoffelknödel
23,50 €
Degustationsmenüs:
2- Gang Menü ( Suppe + Hauptgang )
30,00 €
2-Gang Menü ( Vorspeise + Hauptgang)
35,00 €
3-Gang Menü ( Suppe/Vorspeise + Hauptgang+Dessert)
39,00 €
Vegetarische Gerichte und Salat
Rote Bete Gnocchi
mit gebuttertem Wintergemüse, cremiger Roter-Bete-Soße und kleinem Salat
16,50 €
Frische Pasta & Ofengemüse,
Petersilien-Knoblauchrahm und ein kleiner Salat
18,50 €
Gebratener Bergkäseknödel, Kürbis & Tomate
Pikantes Kürbis-Tomaten-Sugo und ein kleiner Salat
16,50 €
Schlosswirtsalat,
Blattsalate, Hausgemachtes Birnendressing, geröstete Nusskerne und hausgebackenes Brot
14,50 €
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet
mit Safransoße, gebuttertem Wintergemüse und Rote-Bete Gnocchi
26,50 €
Meseberger Pfannfisch mit Senfsoße,
3erlei Fischfilet, gebraten und gebacken mit Honig-Senf-Soßé, Bratkartoffelstampf und Salatspitzen
28,50 €
Dessert
Dessert
Crêpe
warmer Crêpe mit Mandarinen-Gewürzbutter und Haselnusseis
8,50 €
Creme Brûlée, Tonkabohne & Mohn
mit Gewürzpflaumen und Schokoladencrumble
8,50 €
Stark & Süß,
Kaffeeeis, hausgemachter Eierlikör und Espresso
8,50 €
Köstlichkeiten aus den Schlosswirtgärten
Bratapfelparfait, Traubengelee, karamelisierte Walnüsse
8,50 €
Ein kleines Kuchenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Foyer.
Eis
Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
8,50 €
Kirschbecher, Amarenaeis, Schokoladeneis, Kirschkompott, Sahne
7,90 €
Whiskeybecher
Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne
8,50 €
Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
7,90 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €
traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso
Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €