Speisekarte
Liebe Gäste,
in unserer Küche setzen wir auf frische Produkte aus unserer direkten Nachbarschaft.
Den Fisch bekommen wir von den Müritzfischern oder der Fischerei Böttger vom Stechlinsee unser Wild natürlich aus den umliegenden Wäldern.
Je nach Saison kreiert unser Küchenteam immer neue Gerichte.
Wir freuen uns, Sie im Schlosswirt Meseberg kulinarisch zu begrüßen!
Unser Service-Team steht Ihnen gern bei Fragen und Wünschen zur Verfügung!
Vorspeisen
Vorspeisen
Doppelte Ziege & Bete,
Ziegenkäse gereift und gratiniert & Frischkäse im Quinoacrunch mit Roter Bete & marinierten Salatspitzen
14,50 €
Saibling & Senf,
hausgebeiztes Saiblingsfilet mit Senfkaviar, Meseberger Honig Senfsoße & nach unserem Rezept gebackenes Malzbrot
14,50 €
Suppen
Meseberger Wildsuppe,
Cremiges Süppchen mit gebratenen Pilzen & Wurzelgemüse
6,50 €
Weiße Rübe,
Cremiges Süppchen von weißen Rüben mit krossem Brotchip
6,50 €
Fleischgerichte
Krosse halbe Landente,
Orangen-Thymiansoße, hausgemachter Rotkohl & gebratene Semmelknödel
29,50 €
Herbstliches Kalb,
mit Kürbis& Ziegenkäse gefüllter Kalbsrücken, gebratene Gnocchi & Balsamico- Honigsoße
29,50 €
Wiener Schnitzel,
Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone & ein kleiner Salat
25,50 €
Rind und Wild
„das fetzt“
Gebratene Fetzen vom Rinderrücken & cremig geschmorter Steinpilzroggen und einem kleinen Salat
28,50 €
Scharfer Bulle,
mit feurigem Gemüse gefüllter Rinderrücken, Portweinsoße & würziger Bratkartoffelstampf
29,50 €
Sauerbraten vom heimischen Wild,
Preiselbeer- Schokoladensoße, Rotkohl & buttrigem Kartoffelstampf
Vegetarische Gerichte und Salat
Herbstgenuss,
Gebratene Kartoffelgnocchi mit Ofenkürbis, cremiger Betesoße, Kürbiskernpesto & einem kleinen Salat
19,50 €
Wald & Feld auf einem Teller,
Cremig geschmorter Roggen mit Steinpilzen, frischen Kräutern & einem kleinen Salat
18,50 €
Salat,
gerne können Sie a la minute auch einen frischen Salatteller als Beilage-oder Hauptgericht bestellen.
Fischgerichte
Alles aus einem Topf,
Unser Fischeintopf nach Soljanka Art mit viel Gemüse, Fisch, frischem Dill & Sauerrahm
Kleine Portion 6,90 €
Große Portion 12,90 €
Fang des Tages,
Gebratener Fisch nach Tagesangebot wahlweise mit knusprigen Röstkartoffeln oder leckerem Bratkartoffelstampf und einem kleinen Salat. Unser Servicepersonal berät Sie gern
Dessert
Dessert
Stark & Süß,
cremiges Kaffee-Eis,
leckerer Eierlikör & ein kräftiger Espresso
7,50 €
Süßer Herbst
Hausgemachtes Birnen-Apfelsorbet aus den Schlosswirtgärten & spritziger Prosecco
8,50 €
Schokoladentraum,
Warmer Schokoladen-Macaron, cremiges Schokoladeneis & Pflaumenkompott
10,50 €
Sahnig & fruchtig,
Cremiges Mohn Panna Cotta mit Traubenengel von unserem Weinberg und Haselnusskrokant
10,50 €
Schlosswirtbecher,
mit Vanilleeis, Schokoladeneis, hausgemachtes Birnenmus, Birnenlikör & Sahne
8,50 €
Baileysbecher
Cremiges Haselnusseis- Pistazieneis,
leckerer Creme Likör & Sahne
8,50 €
Schlaraffenland
mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen
5,50 €
Ein kleines Kuchen- und Strudelangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine , z.B. Topfenstrudel, Apfelstrudel oder Mohnstrudel jeweils mit Vanilleeis , Vanillesauce und Schlagsahne 8,50 € / Port.
Eis
Schloßwirtbecher, Birnenmus, hausgemachter Birnenlikör, Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne
8,50 €
Schlaraffenland
mit 2 Kugeln Schlumpfeis, Schokolinsen & Gummibärchen
5,50 €
Whiskeybecher
Haselnusseis, Pistazieneiseis, Whiskey-Creme-Likör, geschlagene Sahne
8,50 €
Je nach Saison bieten wir Eis mit frischen Beeren an
8,50 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
6,00 €
traditionelles ital. Eis der Sorte Antica Gelaterie del Corso
Eissorten:
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Amarena, Kaffee, Pistazie, Schlumpf-Eis
Kugel 2,00 €